A tradição servida à mesa

A história do nosso restaurante começa com um sonho simples, mas cheio de coragem e dedicação. Foi o nosso José Maria Cuco quem deu início a este projeto que, ao longo das décadas, se transformou num verdadeiro ponto de encontro de gerações.

Depois de muitos anos ligado ao trabalho dos mármores — a grande fonte de riqueza e sustento da nossa região — decidiu mudar de vida. Em 1972, comprou o pequeno quiosque de madeira situado na Mata Municipal, dando assim o primeiro passo de uma aventura familiar que continua até hoje.

Desde cedo, aquele espaço acolhedor conquistou trabalhadores e amigos das mais variadas áreas, tornando-se um local de paragem obrigatória para conversar, conviver e beber um copo ao balcão. Mas rapidamente se percebeu que um bom copo pedia também boa companhia… e boa comida.

É então que entra Maria Mercedes, sua mulher, dona de um talento especial para os petiscos e sabores tradicionais. Com dedicação e carinho, começou a dar ao espaço uma identidade muito própria, onde a simplicidade e o sabor andavam de mãos dadas.

Com o passar do tempo, a casa foi ganhando notoriedade. No verão, a esplanada tornou-se um lugar muito procurado para desfrutar dos finais de tarde na Mata Municipal. Já no inverno, para proteger o corpo do frio — sem nunca deixar o copo desamparado — existia um espaço coberto, simples mas acolhedor, que permitia continuar o convívio em qualquer estação do ano.

O crescimento trouxe também novos desafios, e a família foi-se unindo ao projeto. O mais novo dos quatro filhos, José Paulo, foi o primeiro a juntar-se aos pais para ajudar nesta nova etapa. Mais tarde, quando o espaço começou a crescer, de forma improvisada mas já bastante apreciada pelos clientes, foi necessário reforçar a cozinha: primeiro com a entrada da Luísa e, depois, da Marieta. Pouco tempo depois, juntou-se também Hermínio, o mais velho dos irmãos.

Com o aumento da procura, o espaço original tornou-se pequeno e as condições já não correspondiam às necessidades do restaurante. Assim, em 1992, foi construído o edifício que ainda hoje recebe todos aqueles que nos visitam.

Passaram-se décadas, mas a essência mantém-se intacta. Até aos dias de hoje, os quatro irmãos continuam na gestão e no trabalho diário deste restaurante, contando também com a ajuda pontual da nova geração — que seguiu caminhos diferentes, mas mantém viva a ligação à casa — e com uma equipa dedicada de cozinha e sala, fundamental para continuarmos a servir os nossos clientes com a mesma dedicação de sempre.

Esta é uma história de família, trabalho, perseverança e amor à nossa região e às nossas tradições.

O nosso mais sincero obrigado a todos os que, ao longo dos anos, fizeram e continuam a fazer parte desta história.